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　　宾馆饭店是指以建筑物为凭借，主要通过向个人提供住宿、就餐、娱乐等服务的专门场所。一些现代化宾馆和饭店更是集餐饮、会议、购物、住宿、娱乐等为一体，该类场所具有人员密集、功能复杂、用火用电量大、可燃物多、火灾荷载大等特点。一旦发生火灾，火势迅速蔓延，特别容易造成人员不易疏散困难、灭火救援困难的情况。近年来，宾馆饭店类火灾频发，造成了不少群死群伤的恶性事故和重大财产损失。火灾沉痛的教训后，留给我们更多的是深刻的思索，应该怎样做好消防工作、预防和减少火灾事故，直接关系到经济建设的发展和社会的稳定，关系到广大人民群众的切身利益。

　　本内容主要针对宾馆饭店常见的火灾隐患，通过分析典型案例，规范宾馆饭店的检查内容及方法，明确宾馆饭店排查整治标准，从而明确相应的防范措施。

　　本细则所规定的宾馆饭店是指客房、房间数在50间以上的宾馆饭店，其它宾馆饭店可参照此细则组织实施消防安全管理。

　　根据当前宾馆饭店实际情况，结合省消委会《关于印发十一类场所火 灾隐患排查整治标准和消防安全风险检查内容、方法的通知》（皖防〔2019〕4 号）要求，宾馆饭店应设置十类消防安全岗位，落实主体责任，分别为：第一责任岗、管理人岗、部门责任岗、楼层包保岗、消防控制室值班岗、消防巡查岗、消防设施维保岗、应急处置岗、宣传培训岗和效能评估岗。

　　宾馆饭店第一责任岗由本单位的法定代表人或主要责任人担任，是消防安 全第一责任人。

　　管理人岗是由消防安全第一责任岗以书面形式，委托经过专业消防安 全培训的人员担任。管理人岗对第一责任岗负责，实施和组织落实本单位 消防安全管理工作。

　　宾馆饭店部门责任岗位由客房部、餐饮部等部门负责人担任。按照“谁 管理、谁负责”的原则，确定部门责任岗为管理区域的消防安全责任人， 遵守宾馆饭店的各项消防安全管理制度。

　　楼层包保岗是由部门责任人委托的工作人员担任，应经过消防安全培 训，熟练掌握本岗位各项消防安全常识。

　　消防控制室值班人员应通过消防行业特有工种职业技能鉴定，持有初 级技能以上等级的职业资格证书。消防控制室实行 24h 值班制度，每班人 员不应少于 2 人。

　　宾馆饭店应确定消防巡查岗，消防巡查岗人员上岗前应经过消防安全 培训，宾馆饭店营业期间至少每两小时进行一次防火巡查。

　　宾馆饭店要委托消防技术服务机构开展消防设施维护保养工作，签订 维保合同，定期对建筑消防设施进行维护保养，并出具维保报告。

　　应急处置岗负责编制灭火和应急疏散预案，每半年至少组织一次演练； 发生火灾时，开展应急救援处置工作。应急处置岗人员由通讯联络员、火 灾扑救员、疏散引导员、防护救护员、警戒保障员组成。